红烧炖鸡翅的做法大全家常 红烧炖鸡翅的做法大全家常菜

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本文目录

1. 湘菜红烧鸡翅家常做法
2. 红烧翅中的家常家常家常做法
3. 姜葱红烧鸡翅家常做法

湘菜红烧鸡翅家常做法

食材：鸡翅适量、冰糖适量、红烧红烧蜂蜜适量
、炖鸡大全炖鸡大全一品鲜酱油适量 、翅的翅的菜醋适量 、做法做法葱适量、家常家常姜适量 、红烧红烧十三香适量。炖鸡大全炖鸡大全

做法：

1、翅的翅的菜鸡翅洗干净 ，做法做法在鸡翅上划几刀 ，家常家常烧好开水倒在鸡翅上2分钟后捞出用凉水洗干净控干水。

2、锅中油热后放葱花姜爆香后，倒入鸡翅爆炒，盖上锅盖闷一会会少溅油。

3
、把鸡翅炒时间长一点 
，尽量炒到两边金黄 。盛出盘中。

4
、把锅中油成出些少留点，加冰糖
，酱油炒开后加十三香 ，蜂蜜，醋和一大碗水，加鸡翅炖干收汁

红烧翅中的家常做法

食材：鸡翅中300g、小葱两根 、生姜适量 、桂皮一段、八角2个 、冰糖30g 、生抽15g 、老抽适量、蚝油15g、腐乳一大块、腐乳汁20g  、料酒适量。

做法：

1
、生抽15g ，老抽适量，蚝油15g，腐乳一小块，腐乳汁20g兑成碗汁搅拌均匀 。

2
、锅中凉水加入鸡翅，葱姜和料酒适量焯水 。

3
 、控干水分后 ，锅中倒一点点油，煎到鸡翅两面金黄即可
。

4 、加入桂皮 、八角、葱姜炒香后烹入一大勺料酒 。

5 、加入碗汁和一大碗开水 ，将将没过鸡翅即可。

6、加入冰糖20g，烧开后转小火焖烧15-20分钟 。

7 、大火收汁撒上葱花即可 。

姜葱红烧鸡翅家常做法

食材：鸡翅中7个、香葱2根、姜5克 、蒜2个、料酒7克+3克 、盐适量 、糖10克、老抽4克、鸡精少许、高汤适量、食用油适量。

做法：

1、鸡翅两面分别划几刀
，香葱切葱花，蒜切片，姜切片。

2
、锅内烧开水，放入少许的葱花
、姜片，料酒和盐 
，鸡翅放入锅中焯一下，捞出备用 。

3、准备好白糖，熬糖色 。

4、锅内少许油 ，将白糖倒入 ，糖慢慢熔化，成棕色时，加料酒 ，熬成糖色汁 。

5
、将糖色汁盛入碗中。

6、将锅洗干净，倒入食用油，加入姜片、葱花 、蒜片
，爆香
。

7 、加入鸡翅 ，两面煎成黄色。

8、加料酒、老抽，翻炒几下 。

9 、加糖色汁
、高汤或清水，加盐、鸡精 ，小火烧制30分钟，待汤汁收浓，盛盘。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。